Descripción

El ácido oleico es un líquido semblante a un aceite de la serie omega 9 y se trata del ácido graso monoinsaturado más abundante que hay en la naturaleza. Es un componente que podemos encontrar en distintos alimentos y se presenta normalmente acompañado de ácidos grasos saturados y de otros ácidos grasos insaturados. El ácido oleico tiene las siguientes aplicaciones: en la fabricación de productos medicinales; en la limpieza de metales; en la manufactura de oleatos metálicos y orgánicos; en la industria textil; en la flotación de minerales.